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肉丝红萝卜窝笋丝

肉丝红萝卜窝笋丝的做法

1张图片

“红萝卜、窝笋搭配，色泽美丽，加之肉丝，荤素营养均衡，味道清香甜润，家常菜的美食。”

食材明细

主料

瘦肉 50克
红萝卜 300克
窝笋 400克

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
蒜蓉少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝红萝卜窝笋丝的做法步骤

1
胡萝卜、窝笋去皮切丝，加适量盐抓匀腌制。
2
猪肉切丝，加入适量水，分几次打入，然后加入适量盐、小苏打、木茨粉、鸡精、胡椒粉、油抓匀腌制备用。
3
锅烧热下油、蒜蓉妙香，下猪肉丝煸炒。
4
下红萝卜煸炒，调味，下窝笋继续炒香。
5
勾芡淋明油，出锅装盘。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：炒锅

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