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水炒鸡蛋

水炒鸡蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

盐 2克
清水适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

水炒鸡蛋的做法步骤

1
将鸡蛋打入容器，加入盐，用筷子把蛋液充分搅匀。
2
炒锅中放入和蛋液等量的清水，把水烧开。
3
轻轻倒入蛋液，蛋液底部会很快凝固并起大泡，暂时不要搅动。
4
等蛋液底部都均匀凝固后，用铲子轻轻翻动，底部翻上来，上面翻下去。蛋液逐渐成块，炒至水分收干即可。
5
出锅啦。

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使用的厨具：炒锅

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