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酸辣土豆丝

平凡是幸福

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“家常菜”

食材明细

主料

土豆一个

辅料

葱适量
蒜适量
干辣椒 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆切片以后切丝，然后使用凉水泡上。
2
葱，蒜，干辣椒切好备用。
3
锅内加适量油烧热，放入葱蒜和干辣椒，加少许盐爆香。
4
放入沥干水的土豆丝，爆炒。
5
炒到八成熟以后，放入盐和调料调味，翻炒均匀。
6
出锅前放入适量味精提味，加少量醋，出锅。

小窍门

土豆切丝以后泡水三到五分钟，可以防止土豆炒完以后发黑，同时如果想吃清脆的，可以捞出以后再过一次水。

来自美食天下平凡是幸福的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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