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大蒜炒腊肉独家

大蒜炒腊肉的做法

1张图片

“大蒜炒腊肉，咸香味美，是一道非常美味的下饭菜！”

食材明细

主料

大蒜适量
腊肉适量

辅料

花生油 适量
盐适量
鸡精少许
热水少许
姜少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

大蒜炒腊肉的做法步骤

1
准备食材：腊肉适量，姜切片备用。
2
大蒜适量洗净备用。
3
腊肉切成片备用。
4
大蒜茎一分二分开，切成段备用。
5
大蒜叶切成段备用。
6
热锅倒入适量花生油，放入姜片煸香，放入腊肉煸炒出香味。
7
腊肉煸炒至两面金黄色。
8
把炒好的腊肉放锅的一边，倒入切好的大蒜茎翻炒片刻，加入少许热水炒匀，放入少许盐。
9
待其炒至变色后，放入大蒜叶炒均匀。
10
待叶子变脆绿色时，把腊肉混合炒匀。
11
关火即可，放入少许鸡精调味。
12
出锅装盘，成品图。
13
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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