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清炒芥菜

清炒芥菜的做法

1张图片

“清炒芥菜，先放适量盐焯水，不仅可以去除芥菜的苦味，还可以保持蔬菜翠绿的颜色，芥菜营养丰富，喜欢的朋友可以试一试哦！”

食材明细

主料

芥菜适量

辅料

花生油 适量
盐适量
鸡精适量
清水适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒芥菜的做法步骤

1
准备好食材：芥菜适量洗净备用，锅里倒入适量清水煮沸，放入适量盐，先烫芥菜茎两分钟，再把叶子一起放入烫一分钟，捞出沥干水份备用。
2
芥菜改刀备用。
3
炒锅加热，倒入适量花生油，放入茎大火煸炒，放入适量盐翻炒片刻。
4
翻炒片刻后，再放入叶子一起炒匀。
5
翻炒片刻后即可关火，撒入适量鸡精调味。
6
出锅装盘，成品图。
7
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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