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豆芽炒粉丝

做个吃货就好

豆芽炒粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

豆芽适量
粉丝一把
肥瘦肉 一点
葱适量
青椒适量
花椒 20粒
香叶 1片
姜适量
蒜适量
红椒适量

辅料

食用油 适量
盐适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆芽炒粉丝的做法步骤

1
粉丝提前用冷水泡软掉。
2
豆芽洗干净，葱姜蒜全都准备好。
3
锅里放油，加入肥肉，炒出猪油，肥肉表面微黄就可以了。
4
再加入瘦肉，翻炒几下。
5
加入葱姜蒜青红椒花椒香叶，炒出香味。
6
加入豆芽，翻炒一会，炒到豆芽出水。
7
再加入适量的水，中火烧开。
8
加入粉丝，盖上锅盖烧一会。
9
烧开之后看到粉丝变软了，粉丝是直接放在豆芽上面的不接触锅底，所以暂时不会粘锅。
10
然后再翻炒一会就可以出锅了，这个时候要一直翻炒，避免粉丝粘锅。
11
很好吃。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：炒锅

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