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菠菜蒸蛋糕独家

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菠菜蒸蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 60g
菠菜汁 60g
白糖 5g（蛋黄）

辅料

白糖 20g（蛋清）
玉米油 20g
白醋 2滴

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

菠菜蒸蛋糕的做法步骤

1
蛋黄中加入白糖。
2
加玉米油和菠菜汁搅拌均匀。
3
筛入低粉翻拌均匀。
4
蛋清中加几滴白醋加白糖用电动打蛋器打发。
5
打发制提前打蛋器有小尖角即可。
6
取三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。
7
到回蛋清中翻拌均匀。
8
倒入六寸模具震出气泡盖保鲜膜扎眼蒸40分钟。
9
蒸熟了倒扣放凉。
10
脱模完成。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜下午茶

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