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芹菜炒驴肉独家

芹菜炒驴肉的做法

1张图片

“荤素搭配好美味”

食材明细

主料

驴肉 200g
芹菜 100g

辅料

植物油 10g
盐 3g
红辣椒 2个
生抽 1勺
老抽少许
淀粉 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

芹菜炒驴肉的做法步骤

1
驴肉配芹菜美滋美味。
2
食材准备好。
3
芹菜洗干净拍扁切段。
4
驴肉切丝用盐、老抽、淀粉腌渍十分钟。
5
植物油六成热放入驴肉大火炒至变色。
6
炒好的驴肉拨至一边放入红辣椒。
7
加入芹菜段。
8
加入盐。
9
所有食材拌匀加入生抽。
10
爽脆可口。

小窍门

1.芹菜洗干净拍扁这样更容易入味。
2.驴肉用盐、老抽、淀粉抓匀腌渍十分钟。
3.驴肉炒制要大火速度快不然容易老口感不好。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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