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萝卜丝带鱼独家

萝卜丝带鱼的做法

1张图片

“带鱼肉肥刺少，含有较多的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇。与萝卜丝同烧，味道更加鲜美，营养也更丰富。”

食材明细

主料

带鱼适量
白萝卜 适量
胡萝卜 适量
蒜适量
葱适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜丝带鱼的做法步骤

1
带鱼处理干净切段。
2
带鱼两面粘上薄薄一层淀粉。
3
葱姜蒜准备。
4
锅中放油，下入带鱼两面煎黄。
5
放入姜蒜煸香，加盐、料酒、生抽、热水烧煮。
6
白萝卜擦成丝。
7
萝卜丝、葱结放入同煮。
8
胡萝卜擦成丝放入煮一分钟（主要是为了颜色丰富）。
9
捞出葱结，撒入葱段，出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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