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猪肉茴香饺子独家

猪肉茴香饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

饺子粉 300
猪肉适量

辅料

盐适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

猪肉茴香饺子的做法步骤

1
猪肉絞馅。
2
放盐。
3
分多次放水，顺时针搅拌。
4
放酱油搅拌。
5
放姜末、白糖、肉桂粉、白胡椒面搅拌。
6
最后放香油。。搅拌好盖保鲜膜放冰箱冷藏。
7
170克水，加1/4小勺盐。
8
加300克面粉。
9
用刮板搅拌，盆边面粉都搅拌进去。
10
用手揉，做到面光、盆光。。盖保鲜膜醒半个小时以上。
11
茴香洗净，切碎。
12
剩余切完剁碎。
13
放一小勺盐拌匀。
14
葱切葱花。
15
冰箱拿出肉馅放入葱花，拌匀。
16
茴香挤去水，放入肉馅搅拌，最终放香油。
17
面一切为二。
18
擀饺子皮，包的过程忘了拍照了。
19
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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