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茴香猪肉饺子
茴香猪肉饺子的做法步骤
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1准备原料。 -
2茴香洗净切末。
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3水里加花椒煮2分钟。
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4肉馅里倒入少许晾凉的花椒水，打成粘稠的状态。
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5打好的肉馅里加茴香，葱末，姜末，香油，盐，料酒拌匀。
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6包饺子。
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7水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。
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8蘸香油，蒜醋，开吃。
小窍门
肉馅里的花椒水是必须加的，打馅的时候要朝一个方向搅拌。
