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豆腐炒芹菜

豆腐炒芹菜的做法

2张图片

“#豆腐#，豆腐炒芹菜，经典的家常菜。”

食材明细

主料

豆腐 200克
芹菜 250克
葱 30克

辅料

调和油 适量
盐少许
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆腐炒芹菜的做法步骤

1
芹菜去老叶，清洗干净，用手撕成一小段一小段，把撕下的芹菜丝扔掉。
2
豆腐切粗丝。
3
热锅凉油，爆香葱碎。
4
放入豆腐炒至微黄。
5
加入芹菜段翻炒均匀。
6
加入少许盐、生抽调味。
7
成品出锅。

小窍门

芹菜杆用手撕可以使芹菜嫩一些，撕去芹菜丝，不要用刀切。

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使用的厨具：炒锅

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