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白灼菜心独家

白灼菜心的做法

4张图片

食材明细

主料

菜心 300克
蒸鱼豉油 4勺

辅料

大蒜 2瓣
干辣椒 2个
盐少许
植物油 少许

清淡口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼菜心的做法步骤

1
菜心清洗干净，沥干水分；大蒜切末；干辣椒剪小圈、去籽；备好蒸鱼豉油(或者用生抽+蚝油)。
2
锅里坐水烧开，加入少许油和盐。
3
下入菜心，焯水一分钟左右，至菜心断生。
4
捞出菜心，控控水分，码放在盘子里。
5
倒入蒸鱼豉油。
6
锅烧热，冷油下蒜末、辣椒圈，小火炒香。
7
浇在菜心上即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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