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猪肉旱萝卜丸子 独家
猪肉旱萝卜丸子的做法步骤
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1准备食材：猪肉馅。 -
2葱姜末，花椒粉（自己研磨好的，味道更香）。
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3旱萝卜擦成丝，开水锅中焯烫一下。
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4猪肉馅加少许清水打散，加入葱姜末，花椒粉，香油，鸡精，盐搅拌均匀。
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5打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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6将旱萝卜丝攥干，放在肉馅里。
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7加入少许玉米淀粉。
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8搅拌均匀。
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9不粘锅放油，然后用勺子挤成丸子形，中火煎。
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10反面继续煎。
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11两面金黄色盛出。
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12准备辅料：八角，葱姜。
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13锅内少许底油，加入八角爆香，再加入姜片，葱花。
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14放入煎好的丸子。
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15烹入料酒，生抽。
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16少许清水烧开，中火慢慢焅。
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17汤汁微微收干关火。
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18成品图。
