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芋头炖牛腩独家

芋头炖牛腩的做法

1张图片

“芋头炖牛腩味道鲜美，牛楠腩软嫩，营养丰富。”

食材明细

主料

牛腩 500g
芋头 200g

辅料

盐 5g
大蒜 2颗
生抽 1勺
辣椒粉 2g

中辣口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

芋头炖牛腩的做法步骤

1
汤鲜芋头、牛腩软糯。
2
食材准备好。
3
牛腩选择带筋的这样炖出来的牛腩筋道。
4
牛腩加料酒绰水。
5
冲洗干净切大块。
6
牛腩用高压锅炖二十分钟。
7
芋头去皮切块。
8
炖好的牛腩加入芋头放辣椒粉继续炖十分钟，出锅放盐、大蒜。
9
喝上一碗暖洋洋。

小窍门

1.牛腩绰水切大块，牛腩炖好再放芋头。
2.出锅放盐，不然炖出来的芋头发黑。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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