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南瓜馒头

南瓜馒头的做法

2张图片

“最斤南瓜得便宜，买一个大南瓜才两元多，南瓜营养丰富吃了也不发胖，易消化，做成馒头早餐下稀饭吃，老人小孩都喜欢，自己做比外面卖的便宜又吃着放心。”

食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量

辅料

白糖适量
酵母粉 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜馒头的做法步骤

1
切适量南瓜上锅煮熟。
2
蒸熟的南瓜块倒一个盆里加入白糖。
3
南瓜的水里加入适量酵母粉搅均，水少可加些温水进去，酵母粉能化开就行。
4
把酵母粉水和面粉加入盆里，用筷子搅成絮状。
5
揉成光滑面团，盖上盖开始醒发。
6
醒发好揉面后做成切小馒头，放锅里发第二次面。

小窍门

南瓜水分多，面粉多加点，我两头切块也放里面，看像不好，没关系味道一样。

来自美食天下劲静妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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