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解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包
月饼螺旋小面包的做法步骤
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1将月饼放入碗中捣碎。 -
2加入融化的黄油拌匀，即成面包馅。
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3将所有A料放入面包机中搅拌成较光滑的面团，约20分钟。
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4加入软化的黄油，继续揉面20分钟。
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5至能拉出薄膜的扩展阶段。
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6盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。
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7将发酵好的面团取出，排气，滚圆，松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形，均匀的抹上馅料。
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8由上至下卷起。
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9将面包卷切成段。
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10放入纸模中，盖上保鲜膜，进行整形发酵至2倍大。
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11发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。
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12发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。
小窍门
如果家里没有烤箱，又想解决剩月饼，俺建议可以用这个馅烙饼、蒸馒头应该都会很好吃。
