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炝炒大头菜
炝炒大头菜的做法步骤
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1买回来的大头菜用清水浸泡两个小时，中途换两次水，泡到你喜欢的咸味。 -
2青椒、小米椒、生姜、泡好的大头菜全部切碎。
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3锅烧热放入适量的菜籽油。
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4油烧热呛入生姜和辣椒，炒出香味。
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5放入切碎的大头菜。
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6大火翻炒，把水分炒干后放入适量白芝麻。
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7出锅，配一碗白粥。胃口不好也要好好吃饭！
小窍门
大头菜本身比较咸，泡到你认为合适的咸淡，炒的时候就不用放盐了。
