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鲫鱼豆腐冬瓜汤
鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤
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1看看原料吧 -
2豆腐切片，冬瓜切片。
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3鲫鱼收拾干净拍上干面粉。
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4下油锅煎制。
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5煎到鲫鱼两面金黄色，盛出备用。
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6锅中放温水，放入豆腐，葱姜，少许花椒和煎好的鲫鱼熬制。
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7大火熬开，转中火，让汤一直保持滚开状态，这样才会浓白。
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8等汤熬到浓白时，下入冬瓜片，盐，再开锅即可关火。
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9看看成品吧
小窍门
熬汤时一定要保持滚开状态，这样鱼汤才会浓白。
