炒菜心 独家
炒菜心的做法步骤
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1菜心一斤。 -
2用手揪成寸段,加几滴白醋泡洗干净。 -
3焯水,水开后放入,烫一下就捞出来。 -
4立即放冷水里,越凉越好。 -
5控干备用。 -
6切点葱花蒜片,杏鲍菇切条,是用来提鲜的(不用味精)。 -
7把葱花蒜片杏鲍菇妙香。 -
8加菜心翻炒,加点盐,加点五香粉。 -
9脆嫩鲜香的炒菜心。绿叶菜一定要快炒,越快越嫩,时间长了就老了,口感不好还掉色。









