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“猪耳朵容易粘锅，最好是用不粘锅来做，猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效；另外，每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡，它的热量并不算太高。”

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