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鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的做法

4张图片

“对喜欢鱼香味道的菜品的食客而言，任何食材，加工成鱼香味道都是美味。鱼香杏鲍菇，也非常的不错，既可口又下饭。再选些自己喜欢的时蔬搭配，营养也丰富。”

食材明细

主料

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
香甜醋 适量
料酒适量
老抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量

鱼香口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

1
胡萝卜青椒择洗干净。黑木耳提前泡发洗干净。
2
杏鲍菇洗干净切成条。
3
胡萝卜、青椒、黑木耳切成条。
4
用盐、白糖、香甜醋、料酒、老抽调成碗汁备用。
5
起油锅，杏鲍菇入锅过油。
6
胡萝卜入锅过油。
7
青椒入锅过油后盛出。
8
再起油锅，葱姜蒜入锅煸香，过油后的食材入锅炒，倒入调味汁。
9
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、配菜选用随个人偏爱。
2、鱼香汁糖与醋的比例1:1刚刚好。如果个人口味有特殊要求依个人偏爱调整。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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