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茄汁豆腐
茄汁豆腐的做法步骤
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1首先嫩豆腐切小方块，焯水两三分钟捞出。
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2切葱花，番茄切丁。
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3炒锅里放花生油呛葱花，闻到香味以后放番茄丁，倒点水，炒出番茄汁。
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4之后放番茄酱，盐，糖。
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5然后放焯过水的豆腐块，这时用铲子时要轻轻的，否则豆腐容易烂。
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6三四分钟后，就可以勾芡出锅了。
