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香辣牛肉

雅雅杨小厨

香辣牛肉的做法

3张图片

“香辣牛肉。”

食材明细

主料

辅料

菜籽油 适量（或花生油）

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香辣牛肉的做法步骤

1
肉买回来切成自己喜欢的大小，要顺着纹路切,所谓说横切牛羊坚切猪。
2
切好的牛肉装泡在水中，多泡两次，泡去血水，冷水下锅用小火煮开，煮去血水。
3
煮至水中有浮出的血沫，这样子就可以离火，用冷水冲洗干净，冲洗去浮沫。
4
冲洗好的牛肉用2勺生抽2勺生蚝少许芝麻油和孜然粒腌制2小时，有时间的话可以放冰箱冷藏过夜。
5
把腌制好的牛肉拿出备好，把需要的配料都备好，有白芝麻，白芝麻要事先炒香，用干锅炒至芝麻微微发黄有芝麻香味即可，辣椒面，花椒粉，十三香，辣椒粉，蒜头切成末。
6
倒入适量的菜籽油或花生油进面包机桶内。
7
把腌制好的牛肉倒面包机内，启动烘烤模式15分钟。
8
把所有配料都倒进面包机内。
9
盖上面包机桶内盖，启动翻炒干果模式。
10
中途可按暂停打开盖子看看牛肉翻炒的状态。
11
翻炒完成，香喷喷的肉牛出炉了。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：面包机

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