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椒烧鸡翅

椒烧鸡翅的做法

3张图片

“肉软椒香，麻辣滑润。”

食材明细

主料

鸡翅 400克
青椒 2枚

辅料

菜籽油 4茶匙
料酒 2茶匙
豆瓣酱 1茶匙
味精 1/4茶匙
白糖 1/4茶匙
花椒 1撮
小葱 2根
老姜少许

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

椒烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅漂洗去血水，剁段。
2
青椒去蒂、籽切大块，小葱切段。
3
油热、小火，下花椒、豆瓣酱、姜片炒香；
4
放鸡翅，大火翻炒；
5
加入适量清水；
6
烧至吐油，下青椒块翻炒；
7
放葱段、味精、白糖，淋料酒；
8
翻炒均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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