玉米毛豆炒杏鲍菇丁
玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤
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1准备好原材料; -
2烧锅开水,加入少许盐和几滴油; -
3先放入不易熟的毛豆米进去焯熟; -
4再放入玉米进去焯一下后捞出; -
5热锅凉油,放入杏鲍菇煎翻炒; -
6直至炒到杏鲍菇微微发软,加入焯过的毛豆丁和玉米进去翻炒; -
7加入适量的盐调味; -
8最后加入少许水淀粉勾芡即可盛入盘中。 -
9端上桌了。
小窍门
1.焯毛豆米加入点盐和几滴油,能保持它的色泽,毛豆米一定要焯到九成熟;再放入玉米一起焯一下;2.煸炒过的杏鲍菇会更香;3.最后加入点水淀粉勾芡成品更好看。









