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豆角酿肉独家

欣欣向荣2388

豆角酿肉的做法

2张图片

食材明细

主料

肉糜适量
豆角几根
鸡蛋一个

辅料

葱花少许
姜末少许
盐少许
胡椒粉 少许
蚝油适量
淀粉少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

豆角酿肉的做法步骤

1
肉糜加鸡蛋姜末葱末少许蚝油盐胡椒粉搅拌均匀。
2
豆角洗净放开水中焯水后捞出，焯水前在水里加几滴油。
3
将豆角如图圈好放入盘中。
4
将肉糜弄成小肉丸放在豆角上。
5
上锅蒸熟后取出。
6
将汁倒入锅中加入少许清水和蚝油拌匀，烧开后用水淀粉勾薄欠。
7
将薄欠淋的肉丸上即可食用。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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