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灌汤生煎包
灌汤生煎包的做法步骤
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1面粉500克加5克酵母，加适量水。 -
2和成面团醒发制两倍大。
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3肉馅中加盐，鸡精，生抽，老抽，葱姜，食用油拌匀加切碎的皮冻。
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4搅拌均匀。
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5醒发好的面分成小剂子。
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6擀薄。
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7放上肉馅。
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8全部包好。
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9锅中刷油放入包子。
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10底部煎制金黄色。
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11加水没过包子二分之一处。
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12盖上盖子小火焖五分钟。
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13撒上芝麻小火煎干汤汁即可。
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14撒葱花。
