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闽南菜干饭

开车去蹭饭

闽南菜干饭的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜干 50g
米 2杯
五花肉 100g

辅料

干香菇 8朵
小鱿鱼干 2只
干葱头 5个
盐适量
生姜数片

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

闽南菜干饭的做法步骤

1
米洗净沥干，包菜干、干香菇泡软，其材料如图切好备用。
2
锅中放少量油，下五花肉煸炒出油。
3
五花肉煸到略干，倒出多余的油，下生姜，干葱头，鱿鱼干，香菇炒出香味。
4
放入泡好的菜干炒匀，再加入洗好的米翻炒片刻。
5
起锅换到电饭锅中，加入热水，水可以比平常稍多一点，菜干比较会吸水，按下煮饭键。
6
电饭锅跳到保温键后再焖5分钟就可以开盖了，用勺子翻一翻，经典的闽南菜干饭就好了，有没有想吃的？

小窍门

有胡萝卜的话可以加一点，半根就够，我刚好用完就没用。

来自美食天下开车去蹭饭的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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