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水油焖炒豆角丝

水油焖炒豆角丝的做法

1张图片

“这是一道自创家常菜，常吃可提高免疫力，增强体质。”

食材明细

主料

豆角半斤
香菇 5朵
鸡肉 1两多
元葱半个

辅料

油少许
蚝油少许
盐适量
五香粉 适量
清水 1小碗

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

水油焖炒豆角丝的做法步骤

1
豆角半斤。我选择的是一点红，比较容易软烂。摘冼干净。
2
香菇5朵。买来的新鲜香菇水份大，要风干一天，二天。这样的香菇味浓。清冼干净。
3
鸡肉一两多。鸡肉和香菇是最佳搭配。
4
元葱半个就行。代替葱花。据说常吃元葱软化血管。
5
豆角切丝。
6
香菇切片，鸡肉和元葱都切丝。
7
开炒了。平底锅放点油，加香菇元葱和鸡肉炒香。
8
加点蚝油会更香。
9
该加豆角了，把定角炒蔫。
10
豆角炒透后，加一小碗清水。
11
盖上盖子焖两分钟。
12
开盖后加五香粉加盐收计。
13
这道家常菜就可以装盘了。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

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