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西红柿炒鸡蛋

真真的养生锅

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

“小朋友的最爱之一，甜甜酸酸，米饭好搭档。”

食材明细

主料

西红柿 2个
大鸡蛋 2个

辅料

盐半匙
糖 1匙
酱油半匙
香菜少许
葱一段

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
食材集合。
2
西红柿去蒂，切成块。
3
鸡蛋液加少许盐，搅匀。
4
少许油，冒烟后即可倒入蛋液。
5
不停搅拌至鸡蛋凝固，盛出，洗锅。
6
锅内适量油，花椒，葱花爆香。
7
倒入西红柿，快速翻炒，依次放入半匙盐，一匙白糖，半匙酱油。
8
西红柿变软后，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻即可。
9
出锅了，搭配米饭，面条都相宜，汤汁蘸馒头也蛮不错的😋。

小窍门

一定记得放糖；炒鸡蛋后洗锅很关键，防止后面炒的会发黑。

来自美食天下真真的养生锅的作品

使用的厨具：炒锅

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