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西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1食材集合。 -
2西红柿去蒂，切成块。
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3鸡蛋液加少许盐，搅匀。
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4少许油，冒烟后即可倒入蛋液。
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5不停搅拌至鸡蛋凝固，盛出，洗锅。
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6锅内适量油，花椒，葱花爆香。
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7倒入西红柿，快速翻炒，依次放入半匙盐，一匙白糖，半匙酱油。
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8西红柿变软后，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻即可。
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9出锅了，搭配米饭，面条都相宜，汤汁蘸馒头也蛮不错的😋。
小窍门
一定记得放糖；炒鸡蛋后洗锅很关键，防止后面炒的会发黑。
