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BBQ烤虾串

龙宝宝陈诺

BBQ烤虾串的做法

3张图片

“喜欢吃虾，更喜欢吃烧烤，很久都没有晚上出门吃烧烤了，馋的厉害，正好家里有虾，就来个BBQ烤虾串吧，烤出来的虾香气四溢，一把都快吃完了。”

食材明细

主料

虾 22只
盐 2克
生抽 20克
生姜 10克
蒜米 20克
食用油 10克

辅料

孜然粉 适量
葱花适量

葱香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤虾串的做法步骤

1
买回来的大虾换水清洗干净。
2
用剪刀剪掉大虾的胡须，在大虾大背部划开一个口，挑出沙线。
3
所有的大虾再次清洗干净。
4
生姜去皮切丝。
5
蒜米去皮切成碎粒。
6
把蒜米，姜丝放到大虾碗里。
7
加入生抽，盐，食用油混合腌制半小时。
8
用竹签把大虾串起来，2只为一串。
9
串好的大虾放入烤盘里摆好，间隔出空隙。
10
整个烤盘放入预热好的烤箱底层。
11
烤箱上火175度，下火180度烤15分钟。
12
烤到8分钟的时候取出把虾翻面，继续烤完设置时间。
13
大虾烤熟后取出撒上适量的孜然粉和香葱叶。
14
吃烧烤怎么能少了啤酒。

小窍门

1、大虾要剪掉胡须，挑出背部的沙线。
2、调味酱的咸度根据口感灵活调整。
3、烤箱的温度时间根据各自烤箱灵活调整。

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使用的厨具：电烤箱

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