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玉米面饼子独家

玉米面饼子的做法

1张图片

“不放一滴水的玉米面，面粉，鸡蛋和牛奶做成的心型小饼。特别好吃。我喜欢放那种粗粗的农家磨的玉米面，超市买的超细的没有玉米味，没有吃粗粮的感觉。”

食材明细

主料

辅料

白糖 1勺
酵母 2g
油少许

奶香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

玉米面饼子的做法步骤

1
玉米面大约200克，普通面粉大约200克，鸡蛋一个，牛奶大约150克。
2
把玉米面，面粉，牛奶和鸡蛋放到一起再加上1勺白糖2克酵母。
3
搅拌到没有干面，揉成光滑的面团。
4
放盆里发酵2小时左右。
5
发好的面大约揉3到5分钟。
6
用饼干模具做成小饼。
7
平底锅刷上油，把做好的小饼摆到锅里。
8
锅里加点水，盖上锅盖。如果想吃软的就用小火15分钟。
9
我用的中火10分钟。
10
做好了。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜饼午餐晚餐

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