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外酥里嫩的苦荞土豆饼

外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法

2张图片

“最近各APP上很火的，在家可以自己做的小饼，现在和大家分享一下苦荞土豆小饼的做法，满足每个人的味蕾。小荞已经试吃了，味道相当不错呀！”

食材明细

主料

雁门清高苦荞粉 60g
小麦粉 300g
土豆 1-2个

辅料

鸡蛋 3颗
胡萝卜 1个
小葱 1根
菠菜少许
食用油 适量
盐适量
黑胡椒粉 少许

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

苦荞土豆饼的做法步骤

1
将雁门清高苦荞粉与小麦粉按1:5放入器皿。
2
将鸡蛋打散放入苦荞粉内，搅拌均匀。
3
将土豆、胡萝卜切丝，菠菜、小葱切小段备用。
4
将切好的配菜倒入苦荞粉中。
5
加入盐适量，搅拌均匀至糊状。
6
平底锅放少许油，用勺把苦荞土豆糊放入锅内（一次不要放太多），使其形成小饼状，煎至两面金黄。
7
取出撒少许黑胡椒粉，即可食用。

小窍门

配菜可根据个人口味调整，菠菜可更换为油菜，生菜等绿色蔬菜，也可加入青豆。

来自美食天下轻食日记的作品

使用的厨具：平底锅

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