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凉拌毛豆
凉拌毛豆的做法步骤
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1买回的毛豆煎去两头角。 -
2洗净备用。
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3准备蒜蓉、姜末、辣椒粉。
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4锅中烧水，放入八角、桂皮、香叶。
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5水开后放入洗净的毛豆煮三四分钟，放三勺盐，喜欢吃硬点的时间就煮短点，看自己喜好。
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6煮好后沥干水份。
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7每次煮这个都要给小宝留了一份水煮的。
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8锅中放油，油热放入备好的蒜蓉、姜末、辣椒粉煸一下。
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9关火，放入煮好的毛豆，放生抽、醋、香油，白糖少许提鲜，放多了太甜，拌匀就可以了。
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10成品。
