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芹菜腊肠

芹菜腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜 100克

辅料

腊肠 1根
红椒半个
胡萝卜 半截
葱姜蒜 适量
食用油 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜腊肠的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
腊肠切薄片，红椒胡萝卜洗净切丝。
3
芹菜摘去叶子，洗净，切成段。
4
炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。
5
先放腊肠片下锅翻炒片刻。
6
再放胡萝卜丝煸炒一小会儿。
7
再放芹菜段，翻炒1分钟。
8
最后放入红椒丝翻炒至断生。
9
最后加入适量的盐和鸡精拌匀，撒上少许胡椒粉即可关火装盘。

小窍门

1，芹菜要挑选水嫩的，口感才好。
2，全程大火快炒，保证食材营养少流失。

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