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瘦肉炒黄瓜

瘦肉炒黄瓜的做法

1张图片

“黄瓜，清热解毒，健脑安神，减肥强体。”

食材明细

主料

猪瘦肉 300克
黄瓜 250克

辅料

油适量
盐少许
蒜头少许
生抽 1汤匙
白糖少量
生粉少许
胡椒粉 少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉炒黄瓜的做法步骤

1
猪肉切块，先加点水抓搓，分三次使肉吸尽水份，然后加入生抽、盐、鸡精、白糖、生粉抓匀，表层封一层油待用。
2
黄瓜切条，加适量盐抓匀腌制待用。
3
锅烧热下油、蒜头炒香，再下猪肉翻炒至七、八成熟。
4
加入黄瓜、胡椒粉炒匀。
5
淋上明油出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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