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瘦肉炒黄瓜红椒

瘦肉炒黄瓜红椒的做法

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“大家好，凤记美食逢周四、周六、周日上午10点在虎牙直播间，直播美食制作全过程，欢迎大家一同来分享。”

食材明细

主料

猪瘦肉 200克
黄瓜 1条
红椒 1条

辅料

油少许
盐适量
鸡精 2克
胡椒粉 1克
葱 10克

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉炒黄瓜红椒的做法步骤

1
黄瓜洗净切块用适量盐腌渍10分钟，然后洗过打起。用盐淹渍过的黄瓜更脆。
2
猪肉切片腌制好备用。
3
红椒洗净切圈。
4
黄瓜和红椒飞水过凉。
5
锅烧热下油、葱、蒜爆香。
6
下猪肉煸炒。
7
猪肉八成熟时下黄瓜和红椒调好味，一同翻炒，勾薄芡淋上香油出锅。
8
装盘。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：平底锅

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