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凉拌茄子

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凉拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 3个

辅料

葱末适量
蒜末适量
小米辣 适量
盐适量
鸡精适量
生抽 2勺
陈醋 1勺
辣椒油 适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1
把茄子对半切开，放入蒸锅，蒸十分钟。
2
蒸熟的茄子撕成条放在盘子里。
3
调料汁，葱蒜末小米辣盐鸡精生抽陈醋辣椒油搅拌均匀即可。
4
把调好的料汁淋在茄子上即可。

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使用的厨具：蒸锅

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