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莴笋叶拌蛋皮独家

香香的小厨房

莴笋叶拌蛋皮的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋叶 1把
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
糖适量
生抽适量
香油适量
橄榄油 适量
醋适量
蒜瓣适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋叶拌蛋皮的做法步骤

1
莴笋叶洗净。
2
鸡蛋打散。
3
平底锅放油烧热、倒入蛋液、摊成蛋皮盛出备用。
4
锅中加水烧开、把莴笋叶焯水后捞出。
5
过凉水、挤掉水分切成段。
6
蛋皮切丝。
7
蒜切末。
8
切好的莴笋叶、蛋皮放入盘中。
9
一勺生抽、半勺醋、大半勺糖、两勺香油、两勺橄榄油、适量盐、蒜调匀。
10
调好的汁倒入拌匀即可。
11
成品。
12
成品。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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