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拌鹰嘴豆的做法

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鹰嘴豆异黄酮,能够延迟女性细胞衰老,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。
润肠通便,增强免疫力,促进儿童发育等

食材明细

主料
辅料

拌鹰嘴豆的做法步骤

  • 拌鹰嘴豆的做法步骤:1
    1
    鹰嘴豆和花生米,提前一天晚上浸泡,入冰箱保存。
  • 拌鹰嘴豆的做法步骤:2
    2
    鹰嘴豆要泡够8小时,浸泡后体积变大很多倍。所以一开始不要泡太多。
  • 拌鹰嘴豆的做法步骤:3
    3
    鹰嘴豆比花生米难煮,我直接加了些盐,放电饭锅,按煲粥功能,水开后大概20分钟,尝一粒试试,很软糯就表明熟了。关火后,把芹菜也放进去烫了下。
  • 拌鹰嘴豆的做法步骤:4
    4
    鹰嘴豆,花生米,芹菜全部放入搅拌盆(我没过凉水,个人比较喜欢吃有温度的食品),加少量盐,生抽,少量酱油,淋一些芝麻油,搅拌。
  • 拌鹰嘴豆的做法步骤:5
    5
    再加上蒜蓉,和烫过水的红椒。
  • 拌鹰嘴豆的做法步骤:6
    6
    撒点奇亚籽,就可以拌匀开吃了。
来自 美食天下 晚妈美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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