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素面

素面的做法

1张图片

“自从清明扫墓淋到雨后，这几日胃口差很多。感觉身体里有寒气散不出来，手脚也冰冷，于是打算晚饭烧汤面，热腾腾的汤面好歹能让身体暖和一下。”

食材明细

主料

面条二两
青椒 1只
胡萝卜 1根
素肠 1根

辅料

酱油少许
盐适量
油少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

素面的做法步骤

1
胡萝卜和青椒切丝。
2
素肠切片。
3
胡萝卜和青椒切成末，素肠切丝。
4
热油，倒入胡萝卜和青椒颗粒翻炒。
5
起锅，放边上。
6
热油，倒入素肠煸炒。
7
加酱油，加水文火煮5分钟。
8
倒入之前煸炒过的胡萝卜和青椒颗粒翻炒，加少许盐。
9
起锅。
10
水烧开后下面条。
11
面熟后盛入碗内，面上覆盖素肠蔬菜，调味即可。

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使用的厨具：煮锅

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