雪里红炒肉
雪里红炒肉的做法步骤
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1准备所有食材。 -
2热锅加油倒入生姜大蒜辣椒豆瓣酱炒香。
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3将肉倒入锅内大火翻炒片刻加料酒白醋炒熟。
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4倒入雪里红快速炒几下，待全散开后加点点水，鸡精继续翻炒。
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5出锅装盘。
小窍门
雪里红用盐腌制，炒肉时放过豆瓣酱，所以不须要放盐。
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