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秘制烤鱼独家

秘制烤鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

三鳞鲤鱼 一条
香菇适量

辅料

油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
糖适量
柠檬汁 适量
生抽适量
蚝油适量
酱油适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
烧烤料 适量
香菜适量
太椒适量
郫县豆瓣酱 一勺匙
盐适量

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

秘制烤鱼的做法步骤

1
鱼处理干净！
2
用刀把鱼划几刀！
3
切开，不要切断！
4
葱姜蒜适量！
5
葱姜蒜，糖，盐，料酒，酱油，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉，柠檬汁4滴！
6
郫县豆瓣酱一勺，植物油适量！
7
均匀的拌好，腌制一个小时！
8
鱼腌制好，盆里剩下的汁料，把香菇腌制一会！
9
考盘铺一层锡纸，食材放入考盘。烤箱预热2分钟！
10
上下温度220度，烤20分钟！
11
烤20分钟取出来，鱼表面刷一层植物油！
12
均匀撒一层烧烤料，放入烤箱温度220度，继续烤20分钟！
13
葱香菜太椒切末，撒一层！
14
成品！
15
成品！
16
成品！

小窍门

喜欢吃辣的，可以多放辣椒！

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜家常菜烤箱菜午餐晚餐

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