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砂锅家常红烧肉

晨晨妈的厨房

砂锅家常红烧肉的做法

1张图片

“红烧肉，日常不可少菜品之一，老少皆爱的一道菜，味道简直棒极了。”

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

葱姜适量
冰糖适量
香叶 2片
桂皮 1
柠檬 2片
料酒适量
老抽适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
肉切块洗净，焯水。
2
不粘锅放油下冰糖炒糖色。
3
下入焯水的肉加上述辅料翻炒后，加水入砂锅炖制。
4
当当当，出锅啦！把葱挑出来不要。这是被我吃过后拍的。

小窍门

加柠檬为去腥，同时柠檬酸可使肉更松软好吃，没有可不加。

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使用的厨具：砂锅、不粘锅

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