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韭菜炒豆干的做法

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春食韭菜益处多多,来一款家常小炒:韭菜炒豆干。五行学中,肝属木,与春相应,主升发。春季人体肝气偏胜,木克脾土,故影响人的运化功能,所以多食韭菜,疏调肝气,有助消化,增进食欲!但切记与蜂蜜相克!

食材明细

主料
辅料

韭菜炒豆干的做法步骤

  • 韭菜炒豆干的做法步骤:1
    1
    所需食材洗净备用。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:2
    2
    韭菜,彩椒,胡萝卜改刀备用。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:3
    3
    豆干切条状,蒜切成片状。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,七八成熟倒入豆干。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀略微上色。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:6
    6
    加蒜片炒出香味。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:7
    7
    倒入彩椒,韭菜,胡萝卜继续翻炒。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:8
    8
    加生抽,糖翻炒均匀,出锅加入盐调味即可。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:9
    9
    一款快手小炒尽情享用。
  • 韭菜炒豆干的做法步骤:10
    10
    韭菜独特的辛香很开胃,味道很赞哦。

小窍门

1、食韭菜不能与蜂蜜同食。
2、肠胃功能较弱的人群不宜多食胃易泛酸。
3、现炒现吃,不宜久放,硝酸盐超标影响健康。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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