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香菇苦瓜酿
香菇苦瓜酿的做法步骤
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1把猪里脊肉剁成肉末备用。 -
2姜切末、香菇切碎，将猪肉末、姜末、香菇末，加入盐、料酒、十三香、淀粉，充分搅拌，你会闻到肉馅的香味。
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3苦瓜切成段，把瓢掏空后备用。
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4切好的苦瓜段焯水，可以在水中放入盐和油，可以使苦瓜颜色更好看。
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5焯好的苦瓜段中，塞入刚刚搅拌均匀的肉馅。
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6鸡蛋中加入适量水淀粉，搅拌均匀。
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7苦瓜段放入蛋液中蘸一下，并放入油中煎一下，两面金黄即可出盘。
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8完成啦，可以慢慢享用苦味啦。
