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香酥排骨独家

香飘我家厨房

香酥排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 400g
生菜两片

辅料

葱一颗
姜一块
淀粉 50g
生抽 2匙
醋一匙
鸡蛋清 一个
五香粉 一匙
孜然粉 一匙
盐 1匙
油 3勺
白芝麻 1匙

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥排骨的做法步骤

1
洗好的排骨。
2
用热水绰一下捞出控干水份。
3
一个鸡蛋清。到入排骨盆中。
4
葱姜调料加入。
5
排骨盆中加葱姜五香粉，孜然粉，盐等拌均匀腌制一小时。
6
淀粉加入。
7
芝麻撒入盆中。搅拌均匀。
8
锅烧热加油，油温在五六成热下入排骨油炸。
9
小火慢慢炸熟。
10
生菜洗净铺在盘子里，炸熟的排骨捞出控油装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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