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凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜两根

辅料

香油适量
盐适量
白芝麻 适量
白糖少许

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌苦瓜的做法步骤

1
将苦瓜洗净，切薄片。
2
锅里水烧开，加入少许盐，和切好的苦瓜，水焯1分钟。保证苦瓜苦味减少。
3
把焯好的苦瓜用凉水冲，挤出苦瓜多余水分备用。
4
将盐，香油少许，白糖少许加入苦瓜，拌。根据口味加入三种调料。
5
最后撒上白芝麻。
6
冰箱冷藏后，口味更佳。

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使用的厨具：煮锅

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