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电饭锅版煲仔饭

电饭锅版煲仔饭的做法

2张图片

“好朋友从深圳寄来一些腊味，我呢一向不太喜欢吃腊味，唯独煲仔饭情有独钟……琢磨着做个简易版煲仔饭，来来来，欢迎围观”

食材明细

主料

广式香肠 3根
菜心适量

辅料

鲜酱油 2匙
红酱油 半匙
麻油半匙
糖适量
盐少许
水少许
葱少许
蚝油一匙

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

电饭锅版煲仔饭的做法步骤

1
大米洗干净就和平时煮饭一样，水加好后浸半小时左右就按煮饭键。
2
广式香肠斜切成片后放平底锅煎至肥肉部分透明，平底锅不用放油，香肠自己会出油。
3
煎香肠会煎出蛮多油，这个油不要倒掉，用来炒菜心。
4
菜心不用炒很久，大概2分钟左右，盛出待用。
5
在离饭好的前7分钟把香肠和菜心放在米饭上。
6
接下来制作汤料，少许水(大致小半碗)两匙鲜酱油，半匙红酱油，一匙蚝油，半匙麻油，少许白糖，少许香葱，少许食盐放锅里烧开再烧2分钟即可。
7
饭好了再闷2分钟打开锅盖浇上调味汁，用饭勺搅拌均匀即可食用。
8
好吃又美味的饭饭立刻开动啦。

小窍门

我这个分量是4人份，减少或者增多自己控制好。

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使用的厨具：电饭煲、平底锅

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